Toscana - Arezzo - Ristoranti - La Locanda del Molino

Descrizione del locale

C'era una volta un antico Molino per frangere le olive;  oggi, con il sapiente restauro dei titolari Riccardo e Silvia Baracchi,già proprietari del "Relais & Châteaux Il Falconiere", accoglie una Locanda di charme ed un ristorante speciale con cucina tipicamente toscana. Un'oasi di pace e tranquillità nella campagna Cortonese, al centro di un territorio famoso per arte, cultura, cucina e grandi vini.  
La Locanda del Molino con le sue romantiche camere è situata a Montanare, a pochi chilometri da Cortona e nella parte più alta della Val d'Esse. 
La zona che la circonda è molto interessante sia dal punto di vista naturalistico che per i numerosi siti archeologici ed artistici.
Le 8 camere si affacciano sul piccolo torrente Esse che dona agli ospiti la rilassante esperienza di dormire cullati dal suono dell'acqua. Ogni camera ha caratteristiche ed arredi differenti: letti di ferro battuto o imbottiti, mobili rustici od antichi, ma tutte con lo stesso sapore di autenticità, tipica della campagna cortonese.  
Le camere dispongono di ogni moderno comfort.  
La cucina che vorrei trovare in locanda, è per me semplice e genuina, ma mai scontata. 
Nella nostra Locanda troverete piatti di tradizione cortonese e l'ormai dimenticato menu del giorno. 
Il piacere di riscoprire la cucina del territorio abbinata a grandi vini.
Silvia
Tra la cucina, l'olio di oliva, il vino e la cultura
Le Massaie della Locanda, Nulvia e Simona, vi introdurranno nel mondo della buone cucina Toscana.
I nostri corsi di cucina incrementeranno il vostro naturale amore per il cibo e vi forniranno le capacità necessarie per trasformare questo amore in una cucina bellissima e fantasiosa.  Potete scegliere tra la lezione singola o da tre a sei giorni di programma con inclusione del tour per scoprire la bellissima terra cortonese, le vigne, la cultura e le tradizioni locali. I corsi si tengono per un minimo di due persone in un'atmosfera rilassante e amichevole.  
I nostri corsi: Antichi Sapori di Campagna, Profumi del Sottobosco, Cucinare con Fiori ed Erbette Aromatiche, La Semplice Cucina Casalinga, Sulle Tracce Degli Etruschi, Pane, Olio e Fantasia, Fragranze Ortolane, La Ricotta, il Raviggiolo ed il Pecorino.
La Bottega
C'era una volta una bottega di campagna dove si poteva assaggiare del buon prosciutto, bere un bicchiere  di vino in compagnia e magari acquistare dei prodotti genuini. Oggi è una bottega o una dispensa? 
Ebbene  è una Bottega-dispensa; tutti i prodotti che degusterete nel ristorante li potrete trovare qui: formaggi, salumi, miele, olio e vini, inclusi quelli dell'azienda Baracchi, ma anche piccole curiosità che porterete volentieri con voi a ricordo di una vacanza memorabile!
L'Azienda agricola Baracchi
E' composta da 20 ettari di vigneto situati in tre distinte zone di Cortona, Riccardo ha fortemente voluto continuare la tradizione di famiglia che coltivava la vite e produceva olio sin dal 1860 dandole ora un carattere moderno e di grande qualità. I vini prodotti sono Astore, Ardito, Smeriglio Merlot e Sangiovese. Riccardo e Benedetto saranno lieti di accompagnarvi attraverso i loro vigneti fino alla cantina dove potrete degustare i vini abbinati a salumi e bruschetta con l'olio della fattoria.

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