La pizzeria Borgo Antico nasce nel 1995 come pizzeria al taglio...
Ma ben   presto,il desiderio di far conoscere e di far gustare tutta la maestria
culinaria,si rende necessario offrire ai clienti ed hai palati più
esigenti nuovi sapori e delizie....
Sapori creati dalle capacità di  Salvatore Rapacciuolo e del figlio Luca,
uno dedito ai fornelli e l'altro  alla consolle del forno a legna...non resta dunque che provare questi
sapori antichi,antichi come la terra di Puglia,ma,in grado di dar sempre
nuove emozioni da assaporare.
Al Borgo Antico la cucina è quella  pugliese,nota in tutto il mondo,ma le varianti "viestane"e 
quelle offerte dal nostro Chef vi faranno scoprire una moltitudine di sapori di
terra e di mare,che prima d'ora non potevate immaginare.
La pasta fatta al momento che si sposa con il pesce,anche se meno pregiato,ma comunque
pescato nelle nostre acque danno vita ad un matrimonio di "interesse"
culinario e gastronomico veramente unico...