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"La ristorazione, affidata alla fantastica Chef, Signora Lina, rappresenta il vanto e il fiore all'occhiello del nostro locale!
Grazie all'esperienza e alla passione della Signora Lina ogni piatto viene ideato, preparato e proposto
per soddisfare ogni esigenza: dal pranzo di lavoro veloce a quello più raffinato ed elegante!
La Chef Lina propone una cucina dove la tecnologia si sposa con la semplicità e la curiosità
per la sperimentazione si abbina alla grande attenzione per la materia prima.
In cucina guida con mano sicura con la preziosa collaborazione dell'aiuto chef e pizzaiolo Gianfranco.
Il menù varia ogni giorno.
Martedì e Venerdì sono giorni dedicati ai piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare.
Tutti le pietanze sono realizzate al momento con particolare cura sia in fase
di realizzazione che di presentazione.
L'innumerevole lista di portate prevede piatti sia di carne che di pesce." Tutti i giorni: i piatti tradizionali..
Bucatini alla matriciana
Tonnarelli alla gricia
Rigatoni alla Carbonara
Pasta e Fagioli
Fettuccine alla Boscaiola
Pasta e ceci
Orecchiette alla norma
Trofie con radicchio e fonduta di formaggi
Tonnarelli cacio e pepe
Pennette all'arrabbiata Ravioli al pesto o alla salsa piccante
Orecchiette alle cime di rapa
Trippa alla toscana
Lasagne alla bolognese, al pesto o ai porcini
....Speciale Giovedì...
I magnifici Gnocchi casarecci di Gianfranco
Suprema di pollo all'arancia
Spezzatino con patate
Saltimbocca alla romana
Frittate al forno multigusto
Selezione di carni da allevamenti danesi: bistecche, armone, scaloppe, straccetti ecc.
Le nostre fritture pastellate: fiori di zucca, filetti di baccalà, broccolo romano,
melanzane, zuchine, olive ascolane...
Martedì e Venerdì: piatti a base di pesce
Riso alla crema di scampi
Tonnarelli scampi e pachino
Risotto di mare
Risotto asparagi, pachino e gamberetti
Paccheri pinoli, gamberi e vongole
Tonnarelli cozze fagioli
Lasagne al salmone
Cous cous di pesce con crostini
Riso patate e cozze al forno
Tagliolini allo scoglio
Calamari ripieni
Salmone in crosta
Polipetti al cartoccio
Cernia in crosta di patate con verdure croccanti
Baccalà con patate gratinato
Tartare al tonno con verdure
Involtini di pesce spada
Spigola agli agrumi
Carpaccio di spigola, di polpo, di seppia, di pesce spada ecc
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