Il ristorante Melarancio si trova nel cuore del centro storico di Roma, in via del Vantaggio all'angolo con via di Ripetta, a 200 m da P.zza del Popolo e due passi da P.zza di Spagna. E' composto da due sale una che contiene circa 25 pax, l'altra che ne contiene circa 35. L'ambiente è confortevole ed informale e si presta ottimamente per cene e pranzi di lavoro. Durante tutto l'anno c'è anche la possibilità di mangiare all'esterno su una strada chiusa al traffico (di inverno con l'ausilio di caloriferi).
Lo storico ristorante è gestito oggi da quattro giovani ragazze che hanno voluto dare un tocco di misurata eleganza sia all'ambiente, dove periodicamente si alternano esposizioni che vanno dalle mostre pittoriche a quelle fotografiche; sia nella scelta dei cibi. Infatti, Il Melarancio propone una cucina italiana creativa, raffinata, semplice e molto apprezzata dal gusto unico e dagli ingredienti la cui fornitura è esclusiva come "gli spaghetti cozze pomodorini e tonno di Carloforte", "la carbonara di pesce";"l'orata melarancio"; "il pollo alle erbe aromatiche"; e molti altri piatti che, rigorosamente, vengono preparati al momento e variano nel tempo, proponendo sempre pietanze in linea con il clima e scelte secondo le produzioni di stagione .
Tutti gli alimenti serviti sono il risultato di una continua e attenta selezione ad esempio: gli affettati e le carni sono scelte dalla prestigiosa"Antica Macelleria Annibale"; la freschezza del pesce è garantita da rifornimenti giornalieri; la pasticceria è elaborata su antiche ricette di famiglia; l'olio extra vergine, l'aceto ed alcuni vini, provengono da agricolture biologiche della Grancia di Montisi in Toscana; il tonno, la bottarga e le spezie provengono direttamente dall'isola di San Pietro-Carloforte. Infine, una novità: c'è la possibilità di gustare un pasto o semplicemente uno spuntino con un aperitivo anche durante il pieno pomeriggio, infatti la cucina rimane aperta con orario continuato dalle 12,00 alle 23,00