Campania - Avellino - Ristoranti - La Cantina dell'Arte

Descrizione del locale

La Cantina dell'Arte é un ristorante di cucina tipica e stagionale, che nato nel 2005, punta alla promozione dei prodotti tipici della valle montorese, tra cui la cipolla ramata di Montoro, riconosciuta come prodotto DOP, il carciofo preturese, la patata banzanese, il fungo porcino, l'asparago di montagna e il mallone ascia tizzo del monte Salto, ecc.
La Cantina dell'Arte usa esclusivamente verdure biologiche a chilometro zero. 
Lo chef, Alberto Ferrigno, con esperienza trentennale nel settore, promuove, a seconda della stagionalità, sia primi piatti della tradizione locale, come la pasta e fagioli con le cotiche, sia piatti ricercati, ma sempre combinati con prodotti locali, tra cui si annoverano: verza, scarola, cicoria, melanzane, zucchine, fiori di zucca, pomodori, ecc. 
Secondi di carne esclusivamente italiana e nostrana acquistata da allevamenti locali dell'avellinese. Su richiesta cacciagione e anche pesce di ogni tipo, data la nostra vicinanza a città  di mare come Salerno (12km). Proponiamo un'ampia scelta di salumi e formaggi irpini.
Disponiamo di un'ampia carta dei vini anche nazionali, nella quale prediligiamo i vini campani ed in particolare i produttori di nicchia di cantine irpine che puntano soprattutto alla qualità.
Frutta esclusivamente del posto e di stagione.
Dolci fatti in casa o attentamente selezionati. 
 La Cantina dell'Arte é un ambiente nel quale lasciarsi coccolare dalla gentilezza e cortesia del personale, magari d'inverno seduti davanti ad un grande camino sempre acceso.
La Cantina dell'Arte é iscritta all'AIC, propone cucina per celiaci, con un'ampia scelta di piatti senza glutine.
Cucina vegetariana e cucina vegana.
Effettua mostre permanenti di artisti locali, serate a tema culinario, serate di musica dal vivo.
Inoltre potrete trovare un punto bookcrossing e la wi fi lan gratuita.
La Cantina dell'Arte é iscritta ad Arcipelago SCEC.
I siti turistici più conosciuti, facilmente raggiungibili sono: la costiera amalfitana; gli scavi di Pompei, gli scavi di Paestum.

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