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La Piazzetta
Il ristorante "LA PIAZZETTA" nasce dalla passione della mia famiglia per l'eno-gastronomia. La tradizione vuole che, in occasione della vigilia di Natale, noi offrissimo ai clienti del bar (attivita originaria) una cena a base di baccalà, Con il passare degli anni sono stati gli stessi clienti a invogliare mia moglie, Nepa Roberta, attuale chef, a specializzarsi nella preparazionedi piatti a base di baccalà durante lo svolgimento della ormai "sagra del baccalà", evento che si ripete a luglio nel nostro paese da quasi trent'anni.
Con il passare del tempo e visto,soprattutto, l'apprezzamento della clientera si pensato di farne una vera professione, é cosi nel 1998 sotto la giuda di mio figlio Nico inizia l'attivita di ristorazione con l'apertura del ristorante "La Piazzetta".
La gestione é a conduzione prettamente familiare,dove ognuno si dedica ad una specifica attivita. La cucina viene curata da mia moglie Nepa Roberta , la direzzione della sala e il rapporto con i clienti é affidata a Nico, sommelier professionistain grado di suggerire il giusto abbinamento di vini per gustare al meglio i piatti del menu.
Particolare attenzione é   dedicata alla ricerca delle materie prime, sopratutto del baccalà (Norvegese, Islandese, Gaspé, Stoccafisso rigorosamente "Ragno"e alcune particolarita come la "trippa"di stoccafisso, le alette e la cotolette di baccalà) Il ristorante e aperto tutto l'anno(chiuso la domenica), l'ambiente é in stile rustico,accogliemte e confortevole,dispone di pochi coperti che richiedono sempre la prenotazione.
La cantina é a vista con possibilita di visitarla
Mappa

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Info e contatti:

Ristorante "La Piazzetta"

via Alla Salara 13 - 64027 Sant'Omero (TE)

Tel: 086188530

FAX: 0861818139

E-mail: ristorantepiazzetta@alice.it

Sito ufficiale: http://www.ristorantepiazzetta.com

Facebook: Cristofori Nicola

 

 

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